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玉米是新鲜存放还是煮熟存放

时间:2022-07-12人气:作者:

玉米是生活中比较常见的一种食物,它的做法比较多,吃起来香甜可口,深受人们喜欢。玉米的保鲜时间是比较短的,一般建议煮熟之后再放冰箱保存,这样可以保存更久一点,并且也不会导致水分流失等,可以冷藏,也可以冷冻。

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玉米是新鲜存放还是煮熟存放

煮熟后存放好。

因为如果新鲜储存,玉米的水分会继续流失。如果长时间存放,新鲜玉米的味道会变干。此时,如果食用,味道会大大降低。

如果玉米煮熟后储存,玉米中的水分不会轻易流失,可以储存相对较长的时间,玉米的质量不会受到很大影响,也不容易变质。

如果你想储存玉米,通常会将其煮熟并冷冻,而不是生的和冷冻的,因为去除玉米须和叶子时,新鲜玉米很容易被细菌和杂质污染。如果你堆放大量玉米,空气是封闭的,温度很高,很可能滋生细菌。如果在高温下灭菌,玉米可能会在短时间内腐烂变质,因此建议在储存前将其蒸干。

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玉米怎么放保鲜时间长

1、冰箱冷冻保存

去掉玉米外层的旧皮,只在里面留下两三层相对柔软的皮。不要去掉玉米须,更不用说清洗了。将其直接放入保鲜袋中,密封,然后储存在冰箱内的冷冻柜中。这样,储存的新鲜玉米的保质期将非常长,在明年新玉米上市之前不会变质。

2、真空保存

将空气中的氧气与玉米隔离,避免空气中的细菌和氧气与玉米接触,并将玉米储存在真实环境中。这样,真空袋中储存的玉米通常可以储存30~50天。泵送的空气越清洁,储存时间越长。

3、草木灰保存

从密封的塑料袋中取出(一般250g,不超过500g),放入玉米粒中,密封塑料袋口。用木(纸)盒和盆盛装植物灰,并将其铺在所有的四壁上。将装有糯玉米粒的袋子放在中间,然后在塑料袋上铺一层植物灰。木(纸)盒或盆也应放置在阴凉、通风和干燥的地方。这样,新鲜玉米的保存时间不应超过一周。

4、盐水浸泡保存

首先用盐水把新鲜玉米煮5分钟,然后把它捡起来。然后将玉米浸泡在沸腾的盐和开水中,将其浸泡在罐中,并用双层塑料膜将罐口包扎。这种玉米可以贮藏20~30天,用水浸泡漂白3~5小时。

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玉米怎么煮又嫩又好吃

1、包着外皮煮

烹饪玉米时,许多人直接把玉米壳撕下来。事实上,这是不正确的。烹饪玉米之前,先把玉米的外壳剥掉,但小心不要吃完。留1-2层内衣,这样煮熟的玉米会有更好的香味。

2、加盐或小苏打煮

烹饪玉米时,你也可以加入适量的盐或小苏打。盐可以帮助锁住玉米中的水分和营养成分,使煮熟的玉米更加美味,小苏打可以使玉米变亮和着色,使煮熟的玉米的颜色更好。

3、煮好后焖一段时间

你也可以在玉米煮熟后继续炖一段时间,让玉米有时间充分吸收玉米皮和玉米须的气味,这样煮熟的玉米也会更香。

标签: 玉米   煮熟   新鲜