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玉米要煮好变褐色了还能吃吗

时间:2022-07-13人气:作者:

玉米是生活中比较常见的一种粗粮食物,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常煮玉米吃。玉米煮好后变褐色,一般是可以吃的,不会产生有害物质,但是如果变黑了,这种可能变质了,不适合继续食用了。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗1

玉米要煮好变褐色了还能吃吗

可以吃。

玉米本身不含色素。如果玉米在烹饪后变成褐色,则表明玉米中营养物质的形状发生了变化,例如淀粉。同时,玉米中的糖在高温下会从无色变为红色。

这种玉米可以继续食用,不含有害物质。玉米煮熟后会变成褐色的原因是玉米已经储存了很长时间,玉米之间的玉米芯有点潮湿。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗2

玉米煮熟后变黑还能吃吗

视情况而定:

1、可以吃的情况

玉米蒸煮后发黑可能是玉米本身的品种原因。例如,花玉米将含有紫色或黑色玉米粒。这些玉米粒烹饪后会变黑,但不能食用,因为这种黑色是玉米本身的色素。

2、不能吃的情况

如果玉米在烹饪前变质,烹饪后可能变黑。此时,即使玉米煮熟了,也不能再吃了。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗3

玉米要煮多久

10-15分钟。

一般来说,玉米只需要煮10-15分钟左右。烹饪玉米时,也可以用高压锅、电饭锅、电饭锅、电磁炉等电器烹饪。然而,煮玉米需要多长时间取决于玉米的品种。如果是新鲜的甜玉米,它会煮得更快。一般来说,它可以煮10-15分钟。糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等,煮沸后,烹饪时间需要增加5-10分钟。

标签: 玉米   褐色   能吃