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榴莲死包和生包的区别

时间:2022-07-14人气:作者:

榴莲是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃榴莲。榴莲分生包和死包,一般死包榴莲的肉比较硬,重量比较轻,水分比较少,味道不甜,没有香味,生包榴莲也有点硬,但是会比较香甜,成熟后会变软烂。

榴莲死包和生包的区别1

榴莲死包和生包的区别

1、外观不同

死包榴莲果肉白色坚硬,而生包榴莲果肉黄色坚硬。它属于未成熟榴莲果肉,成熟后会软化。

2、不同重量

因为死包榴莲的果肉成熟快,失水快,重量比生包榴莲轻;原材料含有更多的水,其重量将更重。

3、口味不同

死包榴莲果肉口感坚硬,不甜,无香味;生包榴莲吃着有点硬,但味道仍然很甜很香,但果肉在成熟后会更软烂。

榴莲死包和生包的区别2

榴莲生包和死包哪个好

相对而言,生包会更好一点。但是这两种味道和口感都不怎么好。

像其他水果一样,榴莲的成熟度和味道与商品的销售有关。成熟度较好的榴莲香气浓郁,肉质柔软,口感甘甜。然而,“生包”和“死包”榴莲的味道很差,榴莲的味道很淡。消费者一旦购买“生包”或“死包”榴莲,将极大地影响消费者的购买体验。

区分“生包”榴莲和“死包”榴莲更方便实用的方法是观察其弹性。成熟榴莲具有良好的弹性。用力时榴莲会反弹,而生包或死包榴莲没有弹性,用力时物体不会反弹。

因为成熟度好的榴莲果肉与果皮有一定的间隙空间,当它接触物体时,会经历变形和恢复的过程,与接触物体产生弹性。“死包”榴莲和“生包”榴莲不够成熟,表皮和果肉紧密相连,没有缝隙和变形空间。因此,当施加外力使其接触物体时,它们不会产生弹性。

除了将榴莲与物体接触外,你还可以用手捏住相邻的两个榴莲刺。可以压制的榴莲是成熟度较高的榴莲,反之亦然。综上所述,我们可以很容易地区分榴莲的“生包”和“死包”,从而提高所售商品的质量和口感。

榴莲死包和生包的区别3

榴莲怎么挑选好的

1、捏尖刺

果实刺的上部相对细长,底部相对钝。这种榴莲皮薄肉多。泰国人购买榴莲并使用这种伎俩,可以说是一百次尝试。选择两个相邻的钉子,用手握住钉子的尖端,用力向内挤压。如果比较容易的话,你可以让它们彼此“靠近”,这证明榴莲是柔软和成熟的。

2、看大小

选择圆底榴莲。这种榴莲有很大的存储容量和更多的果肉里面。没有这样的事。芒果形状也可以考虑。一般来说,它不会翻转,但不能是平的。这种榴莲重4.5-6斤,不仅产肉量高,而且味道更好。不管怎么说,榴莲袋肯定鼓了。没有必要追求太多。有两间有大块肉的房间很好。拥有大房间和小“共享区域”很好

3、看开裂度

很多人认为自然开口的榴莲是一种很好的榴莲,但事实并非总是如此。如果你喜欢这种方法,你应该注意识别几种情况。一般来说,榴莲已经通过了上述两种方法的“第一招”和“第二招”将是比较好的,所以你不必说话。

4、闻气味

买榴莲时,如果你喜欢自然打开的榴莲,你可以透过榴莲壳的缝隙闻到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种“绿色的气味”,也就是说,它们闻起来像刚割过的草。这种榴莲通常不够成熟;成熟榴莲的香味扑鼻,令人垂涎欲滴。经常吃的人会知道的。然而,如果你闻到榴莲有酒精味,你一定不要买它。这样的榴莲一定坏了。

5、看外观

对于可以摘榴莲的人来说,另一个聪明的方法是看一下“狼牙棒”外面凸起的“小山”。在温和而略显浮肿的“山”上,有着香甜的果肉。当然,越是“山丘”,越是肉质!通过“狼牙棒”的尖刺,你还可以知道牙髓有多少。如果狼牙棒大部分是扁平的,底部有较大的脊椎棘,则说明榴莲果肉较多,成熟度较好;相反,如果穗大多尖细,则说明果实尚未成熟。看外表的时候,另一个要注意的是看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。结实、新鲜的“尾巴”证明它有足够的营养和新鲜品质,这是选择榴莲的另一个“指标”。

6、摇一摇

小心地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处,轻轻地捡起榴莲,紧紧握住,然后用手轻轻摇动榴莲。如果你觉得里面有轻微的碰撞或轻微的声音,说明果肉已经成熟并与壳分离。这样的榴莲是成熟的好榴莲。

标签: 榴莲   果肉   成熟