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酱焖黄花鱼的做法

时间:2022-01-12人气: 作者:

主料

酱焖黄花鱼的做法

黄花鱼(三条约800克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、黄花鱼去鳞洗净。

2、在鱼身上加葱段,姜片,料酒。

3、盖上保鲜膜腌制一个小时。

4、葱切段,姜切片,大蒜用刀拍一下。

5、在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。

酱焖黄花鱼的做法

6、热锅下油,放入黄花鱼煎。

7、煎至两面金黄。

8、加入葱姜,蒜,豆瓣酱,酱油,醋,糖,美极鲜,水炒匀,大火烧开。

9、转小火盖盖焖15分钟出锅即可。

菜谱简介

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

小诀窍

1、贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜;2、黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

小常识

标签: 黄花鱼   做法   很好